1、一千卡大概相当于0.11g脂肪燃烧产生的热量，也就是0.00022斤脂肪。

2、每公斤的脂肪大概含有7700千卡的热量。

3、但是如果想反过来计算一千卡等于消耗了多少的身体上的脂肪，则不能简单的换算。

4、因为这一千卡的热量作用在人体身上还要考虑摄入的热量，只有摄入热量和消耗热量的差值，也就是热量缺口，才能真正产生减肥的效果，所以可能消耗了一千卡的热量，但是并不会消耗等同于这些热量的脂肪。

5、脂质是油、脂肪、类脂的总称。

6、食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。

7、脂肪由C、H、O三种元素组成。

8、脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。

9、脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

10、脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。

11、是一种或一种以上脂肪酸的甘油酯C3H5（OOCR）。