1、铁观音偏爱白瓷盖碗冲泡。

2、一般放5-7克茶叶。

3、宜用山泉水或优质矿泉水冲泡。

4、第一泡是把茶洗干净，直接用开水冲泡，马上把茶倒掉。

5、再次注入100度的水，浸泡15秒左右，得汤。

6、然后每次上汤10-15秒即可。