1、粗粮细作是将玉米，甘薯，谷子，高粱等粗粮制作成美食。

2、山东、东北的饭馆里专门设有“粗粮食谱”，什么菜根、高粱馒头、小米粥、玉米黑窝窝头等应有尽有。