矿泉水桶一桶有19升。国内的桶装水起步较晚，因此都是沿用国外的生产线和标准。国外的都是采用加仑为单位：1桶水=19升＝5加仑水。较早时桶装水容量分为3加仑和5加仑两种规格。

桶装水保质期：

桶装水未开封时，保质期有3个月。若已开封的桶装水，理论上保质期有15天，但由于饮水机里的水、空气、合适的温度给大肠杆菌、厌氧菌、绿脓杆菌、霉菌等细菌繁殖提供了合适的条件，时间一长，会严重影响到饮用水的质量，因此建议在5~7天内饮用完。