电解水是一种将水电解分解为氢气和氧气的化学过程。

1. 由于水是由氢和氧组成的化合物，而水中的氢和氧可以通过电解分离出来，所以电解水可以制备氢气和氧气。

2. 在电解水的过程中，电流通向电解槽中的水，使其中的氢离子移动到负极，形成氢气，而氧离子移动到正极，形成氧气。所以电解水是将水分解为其组成部分的一种方法。

3. 电解水具有应用价值，可以用于生产氢气和氧气，以及一些化学制品和工业用途。