过年吃年糕寓意着发财，还寓意着“年年高”，由于年糕中有黄白两种颜色的方块状，在民间是金银的代表，年糕谐音是“年高”，过年吃年糕寓意着年年高，表达了对新一年的美好祈愿。

最早的年糕是用于祭祀的，一般是用在大年夜祭拜神灵，以及在岁朝供奉祖先，到后来才成为春节的食品，寄托着美好的祈愿。

吃年糕不仅为了享受美食，更因为它表达着“年年高”的愿望，这种习俗一直延续至今，无论男女老少，过年总会吃上一口年糕。

年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等，年糕有南北风味之别。