甘蔗不是水果。甘蔗也叫糖蔗，薯蔗，为禾本目，禾本科，甘薯属植物，其广泛分布于热带和亚热带地区，在我国的广东，福建，海南，台湾，四川等地区均有栽培。

甘蔗是一种温带和热带农作物，去皮之后就能食用，口感偏甜，水分非常充足。甘蔗的营养价值比较高，含有丰富的糖类，水分和多种维生素，因为它的含糖量高，所以可作为制作蔗糖和白糖的原材料。世界上出产甘蔗的国家大约有一百多个，其中最大的甘蔗生产国为中国，印度和巴西。