我们在家做馒头的时候，用中筋面粉就可以了。这种面粉还可以用来做馒头、油条、糕点等食品。做馒头需要把面粉揉成团放在温暖的地方发酵，然后排气，切成丸子，放在锅里蒸。

做馒头用的是什么面粉

面粉是一种由小麦制成的东西。分为高筋粉、中筋粉、低筋粉、无筋粉四种。那么做馒头应该用什么样的面粉呢？

我们在家做馒头，只要买中筋面粉就行了。这种面粉还可以用来做包子、花卷、蛋糕、油条等中国常见的糕点。

馒头的制作方法很简单。我们只需要把加了酵母的面粉揉成面团放在温暖的地方发酵，然后排气，切成丸子，放在锅里蒸。