本科是学日语的哦……
华师大教育学院的全国排名是数一数二的，这个在教育界走出去，名号是非常响亮的
相比之下，华师大的法律就……不过，你可以成为刘翔的学妹，华师大的法学院里有好多……不知道怎么就进来的……学生。如果你要考法律，不如考华东政法来得好
然后说两个专业的就业情况
教育管理什么的，就业情况……还行吧，文科的专业都那样，这个专业在文科里就业情况算是中上吧。你要有心理准备，教育学院出来的人，最最希望的是进高校当老师，8过最近两年，各个高校的萝卜坑都已经满了，而且过几年学生人数会持续下降，不会有明显好转。lz毕业想留在上海的高校，几乎不可能。我认识的华师大教育方向的研究生，毕业的去向一般是，外地的二、三本学校，上海的专科学校，初高中、留校（混的非常好的），去一些乱七八糟的出版社，培训机构。
至于法律，前几天看过一个新闻，中国当前就业率最低的专业……
然后考试的难度嘛……肯定是教育经管比较难啦，这个看你的水平了
建议你到网上和他们学校的BBS上查查导师的消息，给导师发个邮件什么的，上网查查导师之前写过什么论文，问几个问题，比如你这样的本科背景适不适合读他的研究生什么的，导师其实都非常希望在带研究生之前了解这个学生长几条腿的
因为是不考数学的，所以有两门专业课，专业课的成绩，本校老师的主观情况影响比较厉害
另外，华师大的教育系也不只这一个专业，选专业之前看看招生人数
如果招生人数比较少，那么是比较精英教育的，竞争会比较激烈，万一有几个本校的学生要考，基本上就没戏了
招的比较多的，对外校学生比较有利
本人虽然是华师大毕业的，不过不是这两个学院的，知道的就这么多了
华师大虽然不是复旦那样的名校，不过也是个学术氛围很好很负责的地方，希望lz加油。