1、湖州特产安吉白茶、长兴吊瓜籽、德清枣园笋、山莲湖笔、长兴银杏等。安吉白茶直形略扁，如惠兰；颜色是绿色和白色；蓓蕾如金，镶绿鞘，覆银箭。冲泡后香味高且持久。

2、长兴瓜种子主要产于湖州长兴县。它可以食用和入药，它的根、种子和皮都是重要的中药材。