一、食材。

主料：黄米400克；

辅料：绵白糖适量。

二、做法。

1、将黄米泡洗干净，换清水泡几个小时；

2、把泡好的黄米倒入锅内，加清水没过黄米两指；

3、煮开后撇去浮沫，然后时不时的搅拌一下，防止糊锅；

4、煮到水份惭少时，要不停的搅拌；

5、煮至到黄米饭很粘稠，没有多余的水分时，即可出锅；

6、把煮好的黄米饭盛入碗中，吃的时候可以拌上白糖。