1、把水慢慢放入面粉碗里，搅起小疙瘩。

2、辅料：切一小碗酸菜，打散两个鸡蛋，切葱花，准备盐和辣椒粉，切一小把辣椒(喜欢有点辣的)，少许五香粉和鸡精。还有一瓶自己做的番茄酱。

3、放入油中炸熟后，加入葱花、辣椒粉、小辣椒、五香粉，爆香后加入酸菜，翻炒一会加水。

4、锅里的汤烧开后，倒入番茄酱，煮一会儿，慢慢倒入搅拌好的面团疙瘩，边倒边搅拌。

5、放入碗中，加入一些切碎的蒜苗。