毛蟹是一种营养丰富的海鲜，口感柔软，肉质鲜美，让每个人都能品尝到海鲜的鲜美。但是，有时候，我们不知道怎么做毛蟹，才能让它吃起来更好吃、更美味，又简单方便。下面，就让我们来看看毛蟹怎么做好吃又简单方便。

一、毛蟹的准备

要做出美味的毛蟹，首先要做好毛蟹的准备工作。首先，我们要选择新鲜的毛蟹，尽量选择那种肉质紧实、膨胀程度较大的毛蟹，这样做出来的毛蟹才会更加鲜美。其次，我们要把毛蟹洗净，把毛蟹的肚子里的黑色污垢清理干净，然后用清水冲洗，最后把毛蟹放在干净的盘子里备用。

二、毛蟹的烹饪

接下来，就是毛蟹的烹饪工作了。首先，将毛蟹放入锅中，加入适量的清水，然后大火烧开，煮至毛蟹变红，关火，把毛蟹捞出，沥干水分即可。此外，我们还可以把毛蟹用油炸，将毛蟹放入油锅中，加入适量的油，大火炸至金黄色，把毛蟹捞出，沥干油分即可。

三、毛蟹的搭配

最后，要让毛蟹更加美味，我们还可以搭配一些酱料，比如蒜蓉、葱花、姜蓉等，这些酱料都能让毛蟹的口感更加丰富，让毛蟹变得更加美味。