土鳖是一种中药，在很多著名药典都有记载，通过服用土鳖可以起到逐瘀以及破积还有通络和理伤的功效，女性在出现闭经以及产后淤血造成的腹疼还有跌打损伤等等症状的时候，都是可以使用这种中药的，还有一些人把土鳖当成了食物食用，土鳖的做法有很多，那么土鳖虫的吃法有哪些呢？

　　第一，土鳖虫的吃法有哪些？必须是干燥的煎着吃啊用量3-9克，孕妇禁用。把土鳖虫空腹3—4天清洗干净沸水煮2-3分钟油炸土鳖虫以脆为佳然后在做成麻辣土鳖虫就行了。

　　第二，干地鳖肉汤。做法：1）取鳖（甲鱼），砍去鳖头致死，去内脏，洗净，鳖肉，鳖甲留用。（2）干地、生姜、红枣洗净。3把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后文火煮2小时，调味即可。小贴士：此汤滋养肝肾、生津止渴。糖尿病属肝肾阴虚，虚火上炎者，症见口渴多饮，小便频数量多，心烦少寐，手心灼热，盗汗耳鸣，形体消瘦，舌嫩红，苔少或舌光如镜，脉沉细数，脾肾阳虚之大便滑泄，舌淡胖苔白腻者忌饮用本汤。使用本汤以口渴多饮，知嫩红，苔少或舌光如镜，脉细数发球肝肾阴虚，虚火上炎者为要点。

　　第三，脆皮土鳖虫。做法：（1）用清水冲洗无渣无沙即可。（2）腌制：（用料料酒盐味精白胡椒花椒粉辣椒粉香葱粉腌制30分钟）。3）少量的干面粉扑上。4）油炸腌制后粉扑上的土鳖虫发酥脆为佳。5）最后将发好了的土鳖蘸上辣油在吃更好。

　　第四，土鳖粉。做法：将脆皮土鳖虫粉碎；干吃和开水冲服，一次服1至3钱。土鳖酒。做法：（1）用10斤的酒缸60度纯粮食酒加8斤酒配一斤二两活土鳖虫泡制15天（用清水冲洗土鳖虫无渣无沙活土鳖泡制即可）。（2）每天中午和下午喝半两至一两。

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　　鳖虫的吃法有哪些？麻辣土鳖虫。准备：土鳖三两做一盘。做法：（1）用清水冲洗无渣无沙即可。（2）油炸土鳖虫发酥脆为佳。（3）干扁即成（用料油料酒盐味精花椒白胡椒红辣椒香大葱）。