生猪疫情有哪些,人吃了病猪肉会怎样

网友 百科知识 2026-01-24 04:44:07 1

  常言道“民以食为天”,当今社会国民生活水平早已今非昔比,民众的关注热点也已经从温饱转移到了食品安全方面。近年来,生猪疫情的风波此起彼伏,让咱们老百姓也跟着瞎操心。那么,你知道生猪疫情有哪些吗?人吃了病猪肉会怎样呢?

  下面,我们就一起来了解一下有哪些生猪疫情。近些年来,在我国比较常见的生猪疫情有高致病性猪蓝耳病、猪繁殖与呼吸综合症(即经典性猪蓝耳病)、猪瘟(亦称猪霍乱)、猪囊虫病、猪丹毒、炭疽、猪肺疫、布鲁氏菌病等。国家农业部对上述生猪疫情都有严格的监控,据农业部17年11月份对今年各省份的监控数据表明,只有猪丹毒以及猪肺疫两种疫情有大范围地出现过,发病区域主要分布在中西部省份,疫情表现出高发病率,部分省份病死率较高,各主管部门应急措施相对比较到位,处理也比较及时,基本杜绝了病猪流入市场,保证了百姓的餐桌安全。

  尽管如此,相信还是有不少人担忧会买到病猪肉。接下来,我就为大家说说人吃了病猪肉可能造成的后果。

  首先需要说明的是,只要是经过正常程序高温烧熟的猪肉,无论其是否为病猪肉,人吃了后染病的几率都是很低的。其次,人只有吃了含有超标准的有害病原微生物或者其他高温无法***灭污染物的猪肉,才可能会患上相关疾病。第三,有一些病猪肉或者死猪肉中残留有的药物或者抗生素,会对人体产生不良的影响,但这些影响或者危害很难在食用后立刻反应出来。

  总而言之,要想远离生猪疫情对我们的影响,在购买猪肉时,就要到正规的食品贩售机构购买,且购买时仍然要认准猪肉上盖有的国家相关部门的疫情检疫章。尽管如此,在处理生猪肉时,也要注意卫生和安全情况,避免出现自身伤口接触到生猪肉的情况发生。

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