1、扬州大学兽医学院，位于江苏省扬州市，具有悠久的办学历史，最早可追溯到1902年由爱国实业家张謇创建的私立通州师范学校、创建于1928年的苏南文化教育学院农教系和创建于1946年的江南大学农艺系，1952年在扬州组建而成的苏北农学院畜牧兽医系。

2、1992年，江苏农学院等驻扬7所院校合并成立了扬州大学，该系更名为扬州大学农学院畜牧兽医系，1994年该系分设成动物科学系和动物医学系，1998年扬州大学依据学科群将动物科学系和动物医学系两系从农学院中划出，组建为扬州大学畜牧兽医学院。

3、2003年12月，扬州大学进行机构改革和院系调整，将畜牧兽医学院分设成动物科学与技术学院和兽医学院，成立了扬州大学兽医学院。