各地俗称不同，淡水鱼：鲈塘鳢、老头鱼、山胖头；海鱼：鮟鱇学名

塘鳢科Eleotridae鲈塘鳢属Perccottus鱼类

下图为葛氏鲈塘鳢Perccottusglehnii，俗称山胖头、老石头鱼、沙姑鲈子

小型鱼类常生活于多水草的沼泽、湖泊等静水或河流的缓流中，适应性较强权，肉食性。肉细嫩味佳，群众喜食。因头大且具较多浅沟而俗称为“老头鱼”。

其他鱼类

鮟鱇科Lophiidae鮟鱇属Lophius鱼类

分布于朝鲜、日本，包括东海北部、黄海、渤海等海域，栖息深度25~560米，体长可达150厘米，生活在沙泥底质海域，为底栖性鱼类，属肉食性，以鱼类、虾子等为食。