1、主辅料： 绿甘蓝、粉条。

2、把粉条提前浸泡软化。

3、把绿甘蓝洗净切条。

4、热油，炒香葱花，放入绿甘蓝煸炒。

5、加适量酱油调色提味。

6、把煸炒后塌秧的绿甘蓝拨拉靠边，放入虾皮煸炒均匀

7、放入泡软的粉条。

8、加适量水，便于粉条吸收汤汁。

9、烧制2分钟左右。

10、加少许盐调味后，即可关火。

11、出锅盛入碗中，即可上桌品味。

12、【绿甘蓝炒粉】是用绿甘蓝和粉条搭配烧制而成的一道家常菜。做法挺简单的，粉条提前泡软后再烧制，便于掌握控制烧制的时间。是一道老少皆宜的素烧菜肴。