有人说“香水有毒”，在香料合成和香水制造过程中很可能需要添加一些化学物质，这些物质相比乙醇来说是有毒的，但含量有限。另外有些过敏体质的人不适合使用香水，可能会引起过敏。所以尽管香水宜人高雅，但不可以过量使用。

使用香水时还有很多需要注意的地方。香水中的香精有些是从天然植物中提取的挥发油，这种挥发油中有的含有呋喃香豆精成份，比如香柠檬油喷洒在脸、胳膊以及被太阳晒到的部位，阳光中的短波紫外线会与香柠檬油发生反应，导致脸上出现皮肤炎症和点状黑斑。

新车里经常有异味，到了夏季还可能混合人的汗味，这时候不少人喜欢用香水来遮盖异味。但是一般的香水含有酒精，夏季车内温度过高可能会自燃或者爆炸，所以不能在车内放置普通香水，专用的车载香水使用会更加安全。