疱疹性咽峡炎是一种感染性疾病，可以分为五个分期，每个分期都有不同的症状和治疗方法。

第一期：局部疼痛和发热

在第一期，患者会感到喉咙疼痛、干燥和发热。咽喉会出现小水疱和红斑，并伴有淋巴结肿胀和疼痛。这个阶段持续时间较短，通常为一到两天。

第二期：疱疹

在第二期，水疱会破裂并形成溃疡，引起剧烈疼痛。这个阶段的症状比第一期更加明显。患者的食欲也会下降，体重也可能下降。治疗主要是控制症状，例如使用局部**剂和止痛药。

第三期：溃疡

在第三期，疱疹所形成的溃疡会扩张和加深。这个阶段的症状都是由感染引起的。患者可能感到喉咙疼痛、干咳、声音嘶哑和吞咽困难。此时患者需要遵循适当的饮食和休息。

第四期：结痂

在第四期，溃疡会开始愈合，形成结痂。这个阶段的症状也在逐渐消失。患者可以试着吃些柔软的食物，避免食用粘稠和***性的食物。

第五期：恢复期

在第五期，症状已经消失，但是溃疡所遗留下的瘢痕和疤痕可能还会在一段时间内存在。此时患者需要充分休息、多吃营养均衡的食物，并适当运动以提高身体免疫力，并避免再次感染。

总之，疱疹性咽峡炎是一种常见的感染性疾病，需要及时诊断和治疗。患者需要遵循医生的建议，并避免接触感染源，以保持良好的身体健康状态。