1升水等于1公斤水，水的密度为1000kg/立方米，公斤一般指千克，千克是较早一个有国际单位制词头的基本单位，千克也是日常生活中最常使用的基本单位之一。
水，化学式为H₂O，是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源。