玉米胚芽油是从玉米种子中提取的一种天然植物油，含有大量的营养成分，如维生素E、不饱和脂肪酸、矿物质等，具有很多的功效和作用。

首先，玉米胚芽油可以帮助减少血液中的胆固醇含量，降低动脉硬化和心血管疾病的风险，对保持心血管系统的健康非常有利。

其次，玉米胚芽油中的维生素E具有很强的抗氧化作用，可以促进细胞更新，抵抗自由基造成的伤害，防止血液氧化，延缓细胞老化。

除此之外，玉米胚芽油还可以促进身体的新陈代谢，提高身体的免疫力和抵抗力，增强身体的抗病能力。

另外，玉米胚芽油还能够滋润皮肤，保持皮肤的弹性和滑润度，对预防皮肤干燥、皮肤炎症等皮肤问题具有非常好的保健效果。

总之，玉米胚芽油是一种非常营养的植物油，具有多种功效和作用，有益于身体健康和美容保健。