醍醐灌顶的醍醐有三个意思，一是美酒，二是从奶酪里精炼出来的油，三是佛性。表面上看这三个意思毫不相关，但其实它们关系密切，一环扣一环。两个字都是酉字旁，可以确定也和酒有关。但这两个字的出现时间是完全不同的，中国很早的古书就有“醍”，但很晚之后才出现“醐”。
“醍”的意思就是酒，而且主要指古代的一种红酒。《周礼·酒正》篇记载了先秦时代酿酒业的发展，里面记录了古代的五种酒，按照清浊排序，“一曰泛齐、二曰醴齐、三曰盎齐、四曰醍齐、五曰沈齐。”这五种齐就是五种酒，一号泛齐是最浊的一种酒，二号醴齐清浊相交，三号盎齐是白酒，四号醍齐是是红酒或者黄酒，五号沈齐是清酒，是里面最清的一种。