“远赴人间惊鸿宴，一睹人间盛世颜”的意思如下：从遥远的地方来到人间这个美丽的地方美好地生活着，（顺便）还可以看看人间盛世是什么样子的。“远赴”可以译作从遥远的地方来。“惊鸿宴”本义指惊飞的鸿雁，但在这里指美丽、美好的人间生活，用了比喻的修辞手法把惊鸿宴比喻美好的人间生活；睹可以译作看、看看、观看等等；盛世颜指人间盛世的样子。
“远赴人间惊鸿宴，一睹人间盛世颜。”中“远赴人间惊鸿宴”并不是诗，而是杂谈游记之类的古文选句。有杂句为：“远赴人间惊鸿宴，谈笑风生不动情。”