原料

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海螺 (适量)

蒜 适量

辣椒 适量

姜 适量

葱 适量

料酒 适量

蚝油 适量

豆瓣酱 适量

生抽 适量

白糖 适量

鸡精 适量

1/蒜拍扁，辣椒去蒂，姜切丝，葱切段，葱叶备用。

2/锅中加油，下葱段，葱姜蒜爆香，放入辣椒、海螺翻炒。

3/加入料酒、耗油、豆瓣酱、生抽、清水，盖上盖子煮10分钟即可。

4/出锅前加白糖、鸡精、葱叶，装盘。

5、美味又好吃的海螺做好吃又简单完成开吃了。