吃水不忘挖井人意思是喝水也不要忘记挖井的人，做人要懂得在你享受成果的同时，不要忘了创造成果的人，要懂得感恩。
“吃水不忘挖井人”是一篇记叙文。作品讲述了子任在江西领导革命的时候，在沙洲坝时带领人们深挖水井的故事，表达对前人的感谢与敬佩。
课文解读：
多少年来，当我们沐浴着太阳的光辉，放声歌唱幸福的时候，就会想起子任这位杰出的领袖，就会想起披肝沥胆、呕心沥血、金戈铁马、驰骋疆场的不朽功勋。
子任一生为中国人民的解放，为祖国的繁荣富强而奋斗，是中国人民深深热爱的伟大领袖，中国人民将永远怀念他。让未曾目睹炮火硝烟，未曾品尝贫穷落后的新时代儿童学习这篇课文，就是了解这位为人民翻身得解放，为人民谋幸福的子任；就是让他们感悟子任为人民着想、为人民服务的好思想，好品质，感悟乡亲们饮水思源的好行为，从而增进他们的民族自尊心、自信心和自豪感，懂得珍惜当下的幸福生活。