“客舍青青柳色新”的“柳色”意思是：柳树象征离别。“客舍青青柳色新”意思是客舍旁的棵棵绿柳，被雨水冲洗得格外清新。这是古诗《渭城曲》里的诗句，作者是王维，这是一首送别的名曲，表明了作者对友人元二深深的依恋和牵挂。
原文：
渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。
译文：
渭城早晨一场春雨沾湿了轻尘，客舍周围柳树的枝叶翠嫩一新。
老朋友请你再干一杯美酒，向西出了阳关就难以遇到故旧亲人。
诗的前两句写出了诗人对即将去荒凉之地的友人元二的深深的依恋和牵挂，诗中的“柳”代表着离别的意思，“轻尘”“客舍”也都暗示了旅行的目的，巧妙地点出了送别的时间、地点和环境。诗的三、四句将双方的惜别之情达到了顶点，这两句诗点名了主题是以酒饯别，诗人借分手时的劝酒，表达对友人深厚的情意。整首诗虽然没有用华丽的辞藻，却表现出了十分深挚的惜别之情。