液态法白酒指的是“液态发酵法白酒”，即用粮谷、薯类等原料，经过液态发酵、蒸馏、串香等一系列步骤，调配而成的白酒。

另外，制作液态法白酒的方法有很多，比如：调香法、固液结合法等。需要注意的是：制作液态法白酒，必须要选择质量较好的原料，才能调配出味道较好的白酒。