1、制作锅巴需要准备以下材料，米饭、芝麻、干淀粉、油、保鲜袋。

2、米饭中加入两茶匙油，搅拌均匀，放入微波炉中，以中火火力加热1分钟，取出。

3、在加热过的米饭中加入干淀粉，芝麻一起搅拌均匀，揉成团，和好的米饭团放在保鲜袋里擀成薄片，这样可以擀得更薄，且不会粘黏在擀面杖和板子上。

4、把锅巴薄片平摊在微波盘中，放入微波炉中，以中火火力加热4分钟。

5、取出加热好的锅巴片，用刀切成菱形块或其他形状的小块。

6、用大火烧热锅中的油至六成热，放入切好的锅巴块，炸至淡金色捞出，沥去油分，美味的锅巴就做好了。

7、在吃的时候可以淋上热腾腾的海鲜汁或者是番茄汁，这样味道会更好，当然在制作锅巴的时候可以根据个人的口味加入不同的食材，如孜然、肉沫、辣椒粉以及各种香料，这样就可以制作出不同口味的锅巴。