作为企业会计，需要掌握税务政策和会计原则，以便正确处理企业的财务事务。当进项大于销项时，企业需要结转税额。
结转是指将本期的进项税额抵扣本期销项税额后，剩余的税额转入下一期，以便抵扣下一期的销项税额。如果企业本期的进项税额大于销项税额，那么企业需要将剩余的进项税额结转到下一期。
结转税额的具体操作如下：
首先，需要计算本期的进项税额和销项税额。进项税额是指企业购买商品或服务时支付的增值税，销项税额是指企业销售商品或服务时收取的增值税。

然后，将本期的销项税额与进项税额相抵扣。如果销项税额大于进项税额，那么企业需要向税务局缴纳差额税款。如果进项税额大于销项税额，那么企业需要将剩余的税额结转到下一期。
最后，需要在会计账簿中记录结转税额的金额，并在下一期的税务申报中使用。
总之，当进项大于销项税额时，企业需要按照税法要求进行结转操作。这样可以最大程度地减少企业的税负，提高企业的经济效益。