明代时期，我国人民非常喜欢嗑瓜子。在当时最常见的瓜子种类中，黄瓜子、南瓜子和黑瓜子是最受欢迎的。

黄瓜子外观小巧玲珑，刚一咬下去，先是一股清香味儿，然后会有淡淡的甜味和咸味轮番上阵，让人回味无穷。黄瓜子的功效也很多，比如可以润肺、可去燥、疏导气血、清火等，因此被很多明朝人民视为健康零食。

南瓜子比黄瓜子略大一些，外面的硬壳可以轻易剥开。南瓜子已经被证明是一种营养价值非常高的食品，含有大量锌、铁、镁等矿物质，同时还含有丰富的蛋白质和油脂。南瓜子的口感香脆，味道有点甜，但不过于腻人。在明代时期，南瓜子也非常常见，这也是因为瓜类在我国的生长环境非常适宜，而南瓜又是其中较易保存和便宜的瓜类食品。

黑瓜子又称“黑瑞香”，它的外壳是黑色的，由于口感比较脆、香，因此特别受到当时民众的喜爱，被认为是一种非常不错的口腔清新剂。黑瓜子的价格稍微贵一些，但坚硬的外壳和鲜美的内核仍然让它成为很多人嗑瓜子的首选。

总的来说，黄瓜子、南瓜子和黑瓜子都是明代时期最常见的瓜子。它们的口感、味道和营养价值都各有特色，不同的品类还有着不同的医疗功效。在明代时期的嗑瓜子文化中，这些瓜子也扮演了非常重要的角色。