根据中国税法规定，对于增值税纳税人，销售货物或者提供应税服务的收入称为“销售额”，购进货物或者接受应税服务的支付款项称为“进项”，销售额与进项之间的差额即为应纳增值税。因此，对于销项是200万，进项是100万的情况，应该按照以下步骤计算应纳增值税：
计算销售额税额：以销售额为基数，按照增值税税率计算销售额税额。假设增值税税率为13%，则销售额税额为200万 × 13% = 26万。
计算进项税额：以进项为基数，按照增值税税率计算进项税额。假设进项税率也为13%，则进项税额为100万 × 13% = 13万。

计算应纳增值税：应纳增值税等于销售额税额减去进项税额，即26万 – 13万 = 13万。
缴纳增值税：按照税法规定，应纳增值税需要在销售货物或者提供应税服务后的15日内申报并缴纳。具体缴纳方式和流程可以在税务机关或者相关税务网站上查询。
除了增值税，根据不同的业务类型和纳税人身份，还可能涉及到其他税种，如企业所得税、个人所得税、土地增值税等。具体应纳税种和税率可以咨询税务机关或者专业税务顾问。