小牛犊是指年轻的小牛，尚未长大的牛。

牛犊通常指刚出生不久的牛，它还没有完全发育成成年牛的体型和特征。小牛犊需要在母牛的照料下生长，并在成长过程中逐渐脱离母牛的依赖。牛犊的生活主要是吃奶和草料，随着时间的推移会逐渐过渡到牛的成年饮食习惯。小牛犊是畜牧业中的一个重要阶段，因为它们是未来肉牛或乳牛的潜在来源。