个人独资企业和个体户都是属于个人经营的企业形式，但是两者之间还是有很多的区别。

首先，个人独资企业是一种企业形式，而个体户是一种经营方式。个人独资企业是指由个人独立经营，自负盈亏，承担全部责任的企业，它是一种独立的法人实体，拥有独立的财产和负债，可以独立承担民事责任。而个体户则是指个人以自己的名义从事生产经营活动，不具有独立的法人资格，其个人财产和企业财产没有明确的界限，个体户的债务和个人财产都可以被债权人追偿。

其次，个人独资企业的注册和登记要求比个体户要严格，个人独资企业需要在工商部门进行注册登记，而个体户则只需进行工商备案即可。个人独资企业需要提供详细的材料，包括经营范围、股东信息、注册资金等，而个体户只需提供个人身份证明和营业执照等简单材料。

此外，个人独资企业的税收政策和个体户也有所不同。个人独资企业需要缴纳企业所得税、增值税、个人所得税等多种税种，而个体户只需缴纳个人所得税。

最后，个人独资企业和个体户在法律责任方面也有所不同。个人独资企业作为独立的法人实体，承担企业的全部债务和法律责任，而个体户的债务和法律责任则由个人承担。

综上所述，个人独资企业和个体户虽然都是由个人独立经营的企业形式，但是两者之间在注册登记、税收政策、法律责任等方面都有所不同。因此，创业者在选择企业形式时，应根据自己的实际情况和需求做出选择。