花甲粉丝是一道非常受欢迎的经典家常菜肴，它不仅具有浓郁的海鲜味道，而且还十分营养丰富。以下是花甲粉丝的正宗做法：

原材料：
1、花甲：500克
2、粉丝：50克
3、青葱：适量
4、姜片：适量
5、酱油：适量
6、盐：适量
7、料酒：适量
8、清水：适量

做法：
1、洗净花甲，沥干水分备用。
2、将粉丝泡水10分钟，然后捞出沥干水分备用。
3、准备青葱和姜片，切成细丝备用。
4、热锅加入适量油，烧热后放入青葱和姜片，爆香后加入花甲翻炒。
5、加入适量盐、料酒和清水，保持中小火煮3分钟，然后将粉丝倒入锅中，轻轻搅拌翻炒。
6、再加入适量酱油，继续翻炒至粉丝吸收汁水，花甲熟透即可。

以上就是花甲粉丝的正宗做法，它的味道鲜美可口，营养丰富，深受食客们喜爱。在制作过程中，大家可以根据口味适当增加或减少原材料的用量。希望这道家常菜品可以成为大家宴客的佳肴，也能够为家庭生活增添更多的色彩。