根据上海市***工作安排，上海税务局的上班时间将根据具体情况进行调整，但一般情况下，上海税务局的上班时间为周一至周五，上午9:00至下午5:00，共计8小时。但是，随着社会的不断发展和人们对于税务服务的需求增加，上海税务局也会根据实际情况进行延长或调整上班时间，以更好地满足纳税人的需求。

至于周末是否上班，目前上海税务局并没有明确的规定。但是，根据往年的经验，上海税务局通常不会在周末上班，而是在工作日加班来处理一些紧急的事务。不过，具体是否上班还需要根据当时的具体情况而定，因此，建议纳税人在需要办理相关业务时提前了解当时的具体情况，以免耽误时间。

总之，上海税务局的上班时间是根据实际情况而定的，而周末是否上班也需要根据具体情况而定。纳税人在需要办理相关业务时，可以提前了解当时的具体情况，以便更好地安排自己的时间。同时，也希望上海税务局能够不断优化服务，为纳税人提供更加便捷、高效的税务服务。