大萧条是经济学中的一种现象，它反映的是经济高度生产之后，然后大家突然都没有钱的情况，即失业率飙升，社会生产跟不上的情况。那么在大萧条时期，什么最保值呢？请往下看。　　大萧条时期什么最保值？　　大萧条时期最保值的东西首先是粮食等个人消费用品，其次是黄金、国债等抗通胀产品，最后就是水电等公用事业产品。在大萧条发生之后，人们的投资需求、消费需求都会紧缩。所以程度越严重，社会萧条的程度就越大，那么最基本的需求吃饭穿衣住宿和出行也就随着其余资产的贬值而具有保值性。　　在大萧条时期，我们常常关注的奢侈品、高端产品的需求可能就没有之前那么大了，一方面是大家在大萧条期间会节衣缩食，尽可能地减少无用商品、奢侈品的消费，所以这些产品往往是贬值最快的。另一方面像是房子、汽车等高资产高杠杆品种也会出现一定程度的贬值，毕竟这些东西不能保障一个人的基本需求，同时它还需要一定的现金流去维护。　　综上所述，这就是大萧条时期最保值的一些物品。