其实在国外，葡萄酒一般没有保质期，只有优秀饮用期。例如，干红葡萄酒和干白葡萄酒的优秀饮用期是出厂之后五年或六年之内。在中国，相关法律要求葡萄酒的保质期必须在标签之上注明，因此葡萄酒保质期的说法是中国的一大特色。一般认为，过期的葡萄酒会出现浑浊沉淀和口感下降，但仍然可以饮用，但味道很差，可能对人体健康不利。

酒越陈越好，年份越老越好。这两句话是不科学的。普通白葡萄酒通常有两年的寿命。酿造之后的靠前年是最好的青春期。一些白葡萄酒的生命周期可以达到10年超过，而红葡萄酒的生命周期一般比白葡萄酒稍长。一般来说，葡萄酒的质量越好，其生命周期越长。如果你在它不成熟的时候喝，你会感觉不好。不同品种和品牌的葡萄酒的生命周期也不同，这就是葡萄酒的复杂性。需要专业的品酒师来判断葡萄酒的年份。

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