1、从价定率：实行从价定率办法计算的应纳税额=销售额×比例税率；实行从量定额办法计算的应纳税额=销售数量×定额税率；

2、从价定率加从量定额：实行复合计税办法计算的应纳税额=销售额×比例税率+销售数量×定额税率；

3、白酒消费税定额税率为0.5元/斤，比例税率为20%。