1、定义：不征收增值税指的是在某些特定时候，特定的商品或服务不需要缴纳增值税，无论是销售方还是购买方都不需要缴纳；而免征增值税是指根据特定条件，某些主体可以享受在征收增值税的基础上免除或减免应缴纳的增值税的政策；

2、适用范围：不征收增值税通常仅适用于特定的商品或服务，其免税的范围有限；而免征增值税则可以根据特定条件适用于特定主体或领域，具有较大的适用范围；

3、目标对象：不征收增值税主要针对具体的商品或服务，与用户无关；而免征增值税则通常涉及具体的主体，如特定行业、特定企业或用户群体；

4、税收政策：不征收增值税是指特定的商品或服务不需要缴纳增值税，这主要是基于税收政策的调整；而免征增值税则是根据特定的法规或政策规定，针对特定的主体实施增值税的免除或减免。