焯，汉语汉字，读音为chāo和zhuō。读作chāo时，意思是把蔬菜放在开水里略微一煮就拿出来。读作zhuō时，本义为明白透彻。作形容词时，意思是明亮、明彻。作动词时，意思是照耀、火烧。焯字组词焯（chāo）水：指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟。焯（zhuō）烁：形容光彩闪烁的样子。较德焯（zhuō）勤：意思是显著的德行和功劳。