餐饮行业虽然是刚需行业，大家都要吃饭；但犹豫门槛低导致竞争力非常强大，若你是第一次创业就不要开餐饮店，最多就是摆个摊尝试下。对于不少想开餐馆的新手来说，都是想知道开餐馆必备的基本步骤的，那么开餐馆必备的基本步骤有哪些呢？

1、餐饮店定位。要定位出自己经营菜品，是快餐还是慢餐，是特色店还是家常菜及相关运营方案。

2、根据餐厅经营定位去选址，一般以客流量、位置方便与否、周边人群消费情况，能否符合运营方案。

3、装修装饰布局，风格以经营定位来主导，突出菜品与环境的结合。

4、开业前筹备，人员招聘、培训、试验、开业庆典宣传造势、营销计划实施。

5、前三个月的调整期，收集流水、客人反映、内部交流等信息，对运营情况进行综合评估，进行调整，进而进入稳定期。