开盘是指证券交易所或证券公司公开了股票的开市时间和盘口条件。具体来说，开盘时间是指股票市场一天交易的开始时间，而盘口条件则是指证券公司根据市场情况确定买卖股票的委托价格、数量、时间等条件。

对于投资者来说，开盘是进行股票交易的重要时刻，需要根据盘口条件进行委托交易，同时关注市场行情的变化，做出相应的投资决策。