茴香菜是植物灵魂的新生嫩苗。长到二十多厘米后，人们会收集它，它可以作为新鲜蔬菜食用。它具有独特而浓郁的香气，还能为人体补充丰富的营养。人吃了之后，可以促进新陈代谢，增强体质。那么茴香菜功效你清楚几条？

功效1、益气和可以促进胃的消化

茴香蔬菜有很强的香气，因为它含有大量的天然茴香油。这种物质被人体吸收后，可以刺激人体胃肠神经和血管，加速消化液的分泌，调节胃，加速胃内积气的排出。人们食用后，不仅能理气止痛，还能促进消化、健康和消化。

功效2、可以止痛还能抗菌

茴香类蔬菜还含有多种天然药用成分，可消除人体内多种致病菌，捣碎直接外敷，还能起到消炎止痛，防止伤口感染的重要作用。在日常生活中，当人们出现皮肤红肿疼痛、疔疮肿痛时，可以将茴香菜磨碎，外敷于患处，可以迅速缓解病情。

茴香菜功效那么多但要如何吃呢？

吃法1.做馅料

茴香菜是一种味道清新、香味诱人的健康蔬菜，人们把它做成馅料吃得最好。当再次用作馅料时，可以将新鲜的茴香蔬菜洗净切碎，加入适量的肉末，或者加入适量的煎蛋和虾仁，然后加入你喜欢的调料，混合均匀，制成馅料，制成馒头或饺子。煮过之后，味道特别好。

吃法2、煎饼

茴香对煎饼也很有好处。用它做煎饼时，需要准备两三个鸡蛋，适量面粉，150克新鲜茴香。将准备好的茴香洗净后，剁碎放入碗中。加入适量食用盐，拌匀。等它变软了，把鸡蛋敲碎，放在碗里，拌入蛋液，然后加入面粉做成更稀的面糊，在锅里放油，把面糊放进去

茴香菜功效在第二段就和大家啊介绍了，像茴香菜这类青菜本身还含有大量身体所缺的微量元素，建议大家多多吃青菜多吃茴香菜。