绿蚁新醅酒绿蚁指什么

“绿蚁新醅酒”中“绿蚁”指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫。出自唐代诗人白居易的《问刘十九》。全诗内容为：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯......