做法：

凉拌黑木耳

原料：黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许。

调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油。

步骤：

1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末；

2、黑木耳红绿辣椒丝焯水；

3、核桃碎用小火炒香4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。

黑木耳炒肉

原料：木耳500g洗净，猪肉150g洗净切丝，青、红辣椒各半个切丝，姜、葱各少许切丝。

步骤：

1、锅内放油烧到8成热，下姜丝爆出香；

2、下猪肉爆炒变色；

3、下青、红椒，木耳，加盐、少许辣椒油大火快炒至熟；

4、起锅前加葱即可。