萝卜干炒肉的做法如下：

主料：萝卜干适量，生猪肉适量。

做法：

1、猪肉及萝卜干洗净后切粒。

2、锅内放少量油，烧热后倒入猪肉粒稍微炒一下后上碟备用。

3、原锅加入蒜末及萝卜干，加入料酒和生抽。

4、加入猪肉粒炒熟后加入葱末即可。