1、面粉里面加入小苏打和温水进行和面，把面团揉光，醒发15分钟，面板上刷油，擀成长条形的面片。

2、面片上面撒上芝麻，再擀一下，让芝麻粘匀，把面片切成两半。

3、把长条形的面片，切成大小差不多的方形面片，在方形面片中间切一下，两端不要切断。

4、把切好切口的面片，从中间窝一下，再从另一端穿出。

5、锅内放油，待油热以后，加入面片进行油炸，炸好后就可以装盘了。