15大卡。

每100克的黄瓜种含有的热量仅为15大卡，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%，可以说热量相当低的一种食物了。

黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防du农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。