1、将青芒果削皮，洗净。

2、用刀将其一分为二，去掉中间的核。

3、放上1勺蜂蜜。

4、再放上50克的盐，搅拌均匀。

5、腌制30分钟后，把腌出来的水控干。

6、放入200克白糖和100克红糖，进行充分搅拌即可。

青芒果为漆树科植物芒果的未成熟果实。一般情况下如果是成熟的芒果，是可以直接食用的，而青芒果是属于还没成熟的，直接食用的话，味道会比较苦涩，没有那么美味可口，正常情况下也没有人直接食用青芒果。